Aujourd’hui le magazine Luxury Touch vous partage une cuvée signée Les Jamelles: son Chardonnay Blanc 2023. Le tout dans une nouvelle bouteille bien plus légère pour faire valoir ce blanc du Pays d’Oc. Puis bientôt, devenir le contenant d’autres cuvées. Ce dernier est d’une importance forte pour Les Jamelles. En effet, pour limiter son empreinte carbone, la propriété met en avant une bouteille allégée. Cette dernière est issue d’une collaboration technique entre le verrier Verralia et l’embouteilleur Sobemab. En découle 80 grammes en moins par bouteilles, soit une différence notable qui prouve l’engagement initié par Les Jamelles.
Première cuvée à bénéficier de ce nouveau flacon: le Chardonnay 2023 Pays d’Oc. Une cuvée orchestrée autour du plaisir du cépage qui dévoile un univers juteux. Fruit blanc à noyaux, fruits jaunes, dans lequel les nuances abricotées et exotiques s’habille de fleurs dans une fraîcheur aromatique. Côté bouche, on aime son toucher onctueux patiné d’une belle fraîcheur qui s’autorise l’iris et le zan en finale. On l’aime autour des viandes blanches, des planches apéritives de fromages comme de charcuterie et à l’apéritif. WANDS Wines & Spirits lui attribu 2 étoiles tout en saluant cette démarche environnementale qui résonne désormais comme une évidence.
Aurélien Duffo pour WANDS Wines & Spirits
