Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence : enfin la réouverture!

Après douze mois de rénovation, le Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence – MGallery Collection s’apprête à écrire une nouvelle page de son histoire en 2026. L’hôtel 4 étoiles dévoile des espaces entièrement repensés, mêlant héritage provençal et design contemporain. Idéalement situé au coeur d’Aix-en-Provence. À quelques pas du Cours Mirabeau, des Allées Provençales et des musées aixois. L’établissement dévoile dès-à-présent son nouveau cadre réinventé, apaisant et propice à la détente.

Le renouveau du Grand Hôtel Roi René

Pour ce nouveau chapitre, le Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence – MGallery Collection a confié la rénovation à Fabien Roque. Architecte d’intérieur et décorateur. Le lobby, la réception, le bar et le restaurant ont été entièrement repensés. En découlent des zones de rencontres vibrantes, conviviales et accueillantes. Les formes douces et ondulées s’associent à une palette de couleurs naturelles. Terracotta, vert olive, beige et nuances de bois… L’ensemble se mêle aux matières nobles. Marbre, velours, cuir et bois massif. Il s’en dégage un univers à la fois chaleureux, raffiné et contemporain.

Les alcôves des bibliothèques s’ornent de poteries en terre cuite et de céramique. Elles ponctuent les différents espaces et ajoutent une touche de caractère et d’authenticité. Tout le mobilier fut dessiné sur mesure. L’agrandissement du bar offre un lieu convivial, attractif et élégant. Quant au restaurant AÏGA (qui signifie « eau » en provençal), il mêle détails aux touches Art Déco et fresques représentant les paysages naturels et colorés de la Provence.

Le mobilier extérieur de la piscine de l’hôtel a aussi été repensé. Autour de l’esprit French Riviera, avec des transats à rayures olive et beige. Une invitation au voyage et à prendre le temps. Cet espace de totale détente est parfait pour boire un verre. Se rafraichir dans l’eau lors des chaudes journées d’été. Bouquiner en toute tranquillité, ou s’endormir paisiblement à l’ombre des parasols.

Le Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence: un havre provençal

L’hôtel comprend 131 chambres dont 6 suites et 17 luxes terrasses. Toutes entièrement rénovées. On retrouve une palette de couleurs provençales. Bal de teintes douces et apaisantes. Ces mêmes qui favorisent l’entrée de la lumière et qui invite à la détente absolue. Chaque chambre a été pensée pour offrir un nouveau souffle. Alliant esthétique moderne et praticité. Avec notamment une réorganisation de l’espace pour plus de fluidité et de luminosité. On retrouve une utilisation de matériaux nobles. À l’image du bois, de la pierre et du lin pour créer un confort raffiné. Certaines chambres supérieures et suites disposent également d’une terrasse aménagée pour profiter d’un espace extérieur privé et du soleil provençal.

AÏGA: un nouveau concept de restauration

Enfin un souffle nouveau sur la scène culinaire aixoise. AÏGA, c’est une cuisine qui ose la couleur, la chaleur, les petites touches d’épices comme des éclats sur une toile. Ouvert au déjeuner et au dîner, avec une offre « all day » au bar, en chambre et autour de la piscine. Le restaurant propose une cuisine solaire et généreuse qui puise dans les racines provençales tout en s’ouvrant aux inspirations du bassin méditerranéen.

Chez AÏGA, la carte est identique le midi et le soir. Les mezze ouvrent le bal avec des créations savoureuses. Houmous crémeux, Chou-fleur rôti, Tapenade d’olives vertes à la figue, Aubergine et poivrons fumés et marinés, Pimentos Padron, etc… Les entrées, telles que la Pastilla croustillante d’agneau au miel, le Poulpe rôti, le Loup mariné, la Brochette de kefta ou encore les Tomates colorées de Provence invitent au partage et à la convivialité.

Pour le plat principal, le restaurant mêle assiette à partager. Appelée « Festin pour deux » comme la Daurade grillée. Mais aussi des plats individuels intitulés « Festin pour un ». À l’image du Thon de ligne mi-cuit, l’Agneau fondant, la Tagliata de boeuf, les Rigatoni arrabiata ou encore les Cannelloni aubergines fondantes. Les desserts prolongent ce dialogue culinaire entre les cultures. Mousse au chocolat à la fleur de sel et huile d’olive. Fruit de saison poché au sirop d’épices. La Portokalopita, un gâteau traditionnel grec à l’orange. L’Île flottante aux calissons, le fameux Banon AOP de Provence, ainsi qu’une sélection de glaces et sorbets. Pour conclure le repas, chaque café est accompagné d’un calisson maison à la rose. Un clin d’oeil gourmand à l’histoire de la ville et au nom de l’hôtel.