La mixologie a le vent en poupe depuis quelques années… la rédaction vous emmène dans l’hôtel le plus romantique de la capitale pour tester un cours de mixologie en duo avec l’expert en mixologie Alexandrou…
Un écrin d’exception
Cet hôtel de luxe follement romantique se niche au cœur du XVIIe, à deux pas du théâtre Hébertot et de la bouillonnante place de Clichy. On adore le restaurant gastronomique, sa piscine et son Spa.
Le cours de mixologie
En premier lieu, le chef barman & mixologue cerne vos attentes et envies : champagne, cognac, amertume, saveurs sucrées ou fruitées… Ensuite il vous propose deux cocktails à élaborer.
3 catégories de cocktails se déclinent : Extravagante, Deluxe Passion et Classique Elégante (Espresso Martini, Carolina…). Sur la carte, une vingtaine d’élixirs et également du sur-mesure !
Ensuite passez derrière le bar et reproduisez le pas- à-pas du mixologue. Côté décoration, on ajoute quelques fleurs pour la touche finale ! On adore ! Les personnes qui ne consomment pas d’alcool ne sont pas oubliés car Alexandrou concocte également des cocktails délicieux avec différents jus et sirops.
Pour ma part, j’ai concocté un Flirt : gin, coco, limoncello, Lillet blanc, citron, vanille… et un Erotique: pinot noir, apérol, citron, grenadine, mousse Chambord. Deux précieux et savoureux cocktails, à consommer avec modération !
Alexandrou donne des conseils comme ne jamais écraser la menthe dans un Mojito ! Il prépare avec passion ses infusions diverses : parfum de rose maison, gin avec préparation piments…
Un cours amusant et très instructif. Le plaisir de s’essayer à la mixologie pour refaire ensuite chez soi ses cocktails de prédilection.
Paris j’Adore Hotel & Spa***** 7 rue Beudant 75017 Paris. Mixologie en duo. Prix de 150 € pour deux. De mercredi à samedi. De 15h à 18h. Réservation conseillée. Site
Corinne Sadaune, 6 mai 2024.