Le Tea-Time Marie-Antoinette du palace Hôtel de Crillon est à découvrir du jeudi au dimanche, dès le 3 septembre et jusqu’au 22 novembre 2026. Servi au Jardin d’Hiver, ce dernier est réalisé en collaboration avec Manolo Blahnik. Figure indissociable de l’histoire des lieux, Marie-Antoinette continue d’inspirer ce rendez-vous gourmand. L’offre de ce Tea-Time est une douce invitation à plonger en immersion dans l’univers de la reine. Là où patrimoine, raffinement, haute pâtisserie et création contemporaine se rencontrent. La légende raconte que la jeune reine suivait des leçons de piano dans le salon qui porte désormais son nom. Ainsi, l’Hôtel de Crillon demeure l’un des lieux parisiens les plus intimement liés à son histoire.
Un vrai Tea-time de palace
Cette célébration se pare d’une dimension couture grâce à une collaboration avec Manolo Blahnik. Ses créations rendent hommage depuis de nombreuses années à l’esthétique de Marie-Antoinette. Il s’agit du créateur qui avait imaginé les souliers du film Marie-Antoinette de Sofia Coppola en 2006. Ainsi, il apporte son univers à cette expérience exclusive. Avec l’art de faire dialoguer mode, artisanat d’art et gastronomie.
Pensé par le Chef Pâtissier Matthieu Carlin, ce Tea-Time rend hommage aux saveurs et à l’élégance du XVIIIᵉ siècle. Notamment, à travers une sélection de créations sucrées et salées inspirées des goûts de la souveraine. Le Chef réinterprète son univers avec toute la créativité de la pâtisserie contemporaine. Parmi les créations sucrées : le chocolat. Celui que Marie-Antoinette appréciait particulièrement, se dévoile ici dans une Gaufre Marie-Antoinette. Elle prend la forme d’une brioche feuilletée au chocolat, accompagnée de son praliné noisette maison.
Les fruits de saison s’invitent également avec la figue à la cardamome verte et la myrtille aux amandes. On retrouve aussi le Saint-Honoré à la vanille grillée, qui célèbre les grands classiques de la pâtisserie française. L’ensemble est servi dans la collection Marie-Antoinette de la Faïencerie de Gien.
L’Hôtel de Crillon propose également d’accompagner ce Tea-Time avec la cuvée Rare Rosé Millésime 2014 de la maison Rare Champagne. Attention, cette grande cuvée prend du temps pour s’ouvrir et s’exprimer pleinement. Une aubaine, car elle dialoguera tout au long de l’expérience en résonance avec les mets du Tea-time.
Le Regard de la rédaction
L’Hôtel de Crillon dévoile une offre qui réunit de nombreux acteurs du Bon et du Beau au cœur d’un véritable Tea-Time de luxe. Cette offre de grand standing au service des arts de la table propose une sélection de mets de qualité. Avec un travail palpable aussi bien visuellement que gustativement. Loin d’un bluff ostentatoire ou bling-bling, elle met en exergue l’expérience Palace avec son sens du service très poussé. Sa plus grande qualité… Celle qui répond, tel un serment, aux engagements de la distinction Palace. Le prestigieux label attribué par Atout France pour une durée de 3 ans. Celui qui distingue les établissements 5 étoiles d’exception offrant un service et un patrimoine hors du commun.
Concernant les prix de l’expérience (de 108 € à 138 €), ils sont élevés. Sans toutefois faire partie des plus chers de la capitale. En découle une expérience à partager en petit comité pour profiter d’un moment suspendu. Sachez que rien ne vous oblige d’ailleurs à prendre la formule Tea-Time pour découvrir l’expérience d’un palace en après-midi. Pour une expérience plus accessible, voici notre recommandation. Les palaces sont les garants de la qualité et des savoir-faire. Aussi, les boissons chaudes qui déçoivent dans le circuit traditionnel, en deviennent remarquables. À l’image du chocolat chaud à l’ancienne, à découvrir au Jardin d’Hiver au prix de 22 €, et qui a fait ses preuves depuis des années.
