Aujourd’hui, nous partageons avec vous une nouveauté de Sofitel: La Haute Croissanterie Blossoms. En effet, l’hôtellier de prestige présente une collection de croissants, inspirée par l’art floral. Un incontournable de l’hôtellerie de luxe, rarement exploité autour du croissant et des viennoiseries. Pour un caractère plus exclusif, chaque recette a été pensée par un(e) Chef(fe) Sofitel. Ils sont 7, et sont venus des quatre coins du monde. C’est pourquoi cette collection se compose de sept recettes uniques de croissants. Elles mettent toutes en exergue la dimension florale au cœur des saveurs. De plus, elles sont propres à chaque pays (France, Maroc, Mexique, Australie, Bénin, Émirats Arabes Unis, et Corée du Sud. Une belle invitation au voyage, au cœur des saveurs des fleurs…
La Haute Croissanterie Blossoms — The Verbena Breeze par SOFITEL Le Scribe Paris Opéra
Comme sur Luxury Touch, nous ne partageons que des adresses de la France Métropolitaine et de ses pays limitrophes, nous ne parlerons ici que de la création pensée pour la France. Elle sera à découvrir dès le 19 mai 2025. On vous donne rendez-vous au Sofitel Le Scribe Paris Opéra. C’est en ce bel écrin que vous pourrez découvrir The Verbena Breeze. Un croissant imaginé par la cheffe pâtissière Louise Riot.
Inspiré du romantisme légendaire de la capitale française, ce croissant est sublimé de délicates touches roses et blanches. Vénérée dans la culture française pour ses qualités médicinales, la verveine y est infusée dans une ganache fouettée et délicatement associée à un confit de rhubarbe.
Disponible au Sofitel Le Scribe Paris Opéra (France) – 5€.
