Aujourd’hui, Luxury Touch vous partage une belle adresse: LN & DIVIN un restaurant raffiné dont l’approche qui mérite un détour à Saint-Dié-des-Vosges. Ouvert en Décembre 2024, cette jeune adresse déodatienne est incarnée par un duo. Hélène, la Cheffe, et François, qui œuvre en salle avec de belles suggestions d’accords et de vins. Le restaurant possède une capacité de 20 couverts. Une contrainte qui se transforme en force, car la cuisine de la cheffe en sort magnifiée. Franche, lisible, et affirmée.
Deux types de menu. Le Midi ce sera “Retour du Marché” : Entrée/ Plat ou Plat/ Dessert à 18€. Entrée/Plat/Dessert 23€50. Le soir, le menu LN à 42€. Ce dernier est disponible à chaque dîner en semaine, le samedi, ainsi que le dimanche midi et jours fériés. Il est toujours servi avec amuse-bouche et mignardises, en intégrant l’entrée, le plat, et le dessert. Luxury Touch a testé le menu LN, un soir du mois d’Août 2025. Ci-dessous les photos de l’expérience. 1: Amuse Bouche. 2: Tartare de Boeuf d’LN, noix de cajou, pickles d’oignons rouge et tuiles croustillantes. 3: Le Dos de Cabillaud, piperade, pommes de terre crousti-fondantes et sauce vierge. 4: La Tarte au citron et son sorbet meringué. 5: Mignardise framboise.
Un Coup de cœur Luxury Touch
La cuisine de la Cheffe est franche, sincère, lisible et affirmée. La générosité se sent dans les saveurs mais aussi dans les portions et le choix des produits. Parfois régressive, parfois avec des envolées. Hélène marque de son empreinte sa cuisine avec un panache qui va devoir s’observer car prometteur. On aime les accords justes et François, entre sommellerie et service, prodigue de bons conseils. La Carte des vins possède de jolies références. Verdict: le restaurant LN & Divin s’inscrit dans une Bistronomie Créative qui fait du bien. Une cuisine soignée, au pied du gastronomique mais sans les contraintes. Une liberté qui n’a peut-être pas de prix dans la période que nous traversons. Pour conclure, c’est un coup-de-cœur et Luxury Touch est prêt à y retourner avec une certaine envie.
