Aujourd’hui Luxury Touch vous présente une adresse gourmande: le restaurant le Relais Saint-Denis à Tourtour dans le Var. Direction l’un des plus pittoresques villages perchés varois aux portes du Verdon. C’est sur la place du village dans le Ciel que nous découvrons le Relais Saint-Denis. Sous la terrasse ombragée, on se laisse aller au chant des oiseaux porté par l’eau qui s’écoule des fontaines. Dans ce cadre de caractère, se dévoile une carte courte mais de qualité, avec des possiblités de formules au déjeuner. La carte des vins est à l’image du Menu. Des propositions limitées mais qui sont toutes de qualité. De quoi passer un moment suspendu.
Si le cadre et le service nous font rappeler le plaisir des tables de l’arrière pays varois, quelques points vont vers la singularité. À commencer par la qualité de la viande et des assiettes. Celles-ci s’ornent d’une signature qui incarne sa nouvelle identité (changement de propriétaire en 2020): des frites qui peuvent surprendre. Ces frites maison sont à la croisée des chemins, comme proche des chips, et ont su s’imposer. Tout comme les accords justes, qui résonnent aussi bien sur les plats qu’au cœur des desserts. Et cet ensemble se retrouve comme magnifié par les vins de Provence de la Carte. Du coup, nous vous partageons cette adresse qui saura, au-delà de restaurer, régaler en même temps. Et vous permettre de savourer au passage toute la beauté de Tourtour.
