L’enseigne DS Café, spécialisée, dans la gastronomie Healthy, lance une nouvelle gamme végétarienne.
La rédaction a testé le DS Café Galeries Lafayette, on vous y emmène… Installez-vous confortablement sur une banquette. Débutez l’aventure par un Cocktail de fruits pressés minute : Wake Up (carotte, pomme, gingembre) ou le Queen Berry (framboise, ananas, cannelle). Ils sont délectables à souhait et le plus difficile est de choisir ! Ensuite il y a un bel éventail de plats et de mets : clubs sandwichs, piadinas italiennes, bagels, salades… En entrée, on se partage un Avocat rôti (champignons sautés, halloumi grillé, grenade, romaine, pousse d’épinard). Délicieux, tout simplement.
Ensuite, on se laisse tenter par un plat végétarien, le Indian Mood Konjac Pasta(spaghettis de konjac, sauce tomate, olives & câpres, Grana Padana rapé)… un plat copieux et très gourmand ! Le Cabillaud rôti au gingembre est aussi une réussite totale… on se régale de ce poisson cuit avec coriandre & citron, accompagné de pommes de terre sautées et de légumes grillés. Les gourmands ne doivent pas résister aux desserts. On succombe au Crumble aux pommes et à la Brioche perdue (compote de pommes tiède, miel & fruits frais). Enfin, cerise sur le gâteau, l’ensemble du personnel est très accueillant. Maintenant à vous de goûter cette savoureuses cuisine Healthy et gourmande !
À PROPOS : Créé en 2002, par David Banet et son épouse, DS Café compte parmi les acteurs majeurs de la Healthy Food en France avec une dizaine de restaurants.
DS Café Galeries Lafayette, 40 Bd Haussmann 75009 Paris. Niveau RDC bas, Wellness galerie.
Site internet
Corinne Sadaune