Notre regard sur ce vin

Ce blanc nous charme par sa délicatesse de fruits frais marqués par la minéralité propre au cru de la Sainte-Victoire. On retrouve ce caractère citronné qui rencontre la clémentine et la poire dans un floral aromatique. Quant à la bouche, elle exprime un toucher savoureux. Avec une minéralité et une énergie d’une grande élégance. Un blanc qui nous charme par son tactile et qui reprend les notes du nez, au cœur d’une floralité savoureuse et d’une fraîcheur qui ne se tarit pas en finale. Voici un véritable vin de gastronomie et de terroir qui va dévoiler une identité plus marquée au bout de 4/5 ans. Idéal autour de la cuisine de la mer, les crevettes à la plancha, ou encore les poissons fins en sauce.

Note de Luxury Touch: ★★★

Verdict : À défaut de pouvoir revendiquer le Cru Sainte-Victoire, ce grand vin blanc incarne bien l’essence des blancs de ce terroir. La dimension gastronomique est palpable et la famille Negrel a fait un très joli travail de précision. À noter que si vous souhaitez découvrir du Blanc de Sainte-Victoire qui peut vieillir, la Cuvée Grande Garde Blanc 2023 semble parfaite. Cependant, il n’est pas sûr qu’elle récolte plus de ★★★ ici.

Légende : ★ : Vin « Plaisir », facile d’accès pour trinquer entre copains. ★★ : Vin de Terroir, à déguster entre amis ou en famille, de l’apéritif au dessert.  ★★★ : Grand Vin: pour vibrer entre très bons amis à table autour d’accords justes.  ★★★★ : Vin Exceptionnel: une grande émotion à offrir en petit comité. À table ou de manière isolée pour se saisir de son essence rare.  Mention complémentaire ♡: Un vin très réussi, avec un supplément d’âme qui fait l’unanimité.

Mas de Cadenet Blanc Côtes de Provence 2025, prix: 17€