Cette nouveauté hivernale est la dernière collection de Côté Sushi, spécialisée dans la cuisine nikkei d’inspiration japonaise et péruvienne. Partons à la découverte de la Scottish Box de Côté Sushi…
Inspiré du répertoire culinaire écossais, d’où son nom de Scottish Box, les gourmands embarquent pour les Highlands. Cette nouvelle collection est une Edition limitée. On découvre dans un ravissant coffret en imprimé tartan (étoffe de laine tissée pour les plaids et kilts) trois savoureuses recettes. L’occasion de se régaler avec 18 pièces originales composées de 8 Samba Fish & Crisps, 8 Samba Smoked Salmon et 2 sushi Dram.
SAMBA FISH & CRISPS (8 pièces)
Inspiré du célèbre fish & chips, ce roll associe le croustillant du colin pané à la fraîcheur d’une sauce tartare citron confit- gingembre. Parsemé de graines de sésame noir et blanc grillées, il se décore d’une chips de pâte de gyoza et d’une feuille de persil.
SAMBA SMOKED SALMON (8 pièces)
Entouré d’une tranche de saumon fumé d’Ecosse et surmonté d’une pointe de fromage frais et de ciboulette, ce samba renferme un cœur de takuan (radis mariné), avocat et carotte. Il est accompagné d’une tranche de citron.
SUSHI DRAM (2 pièces)
Ce sushi saumon flambé au scotch est agrémenté de tartare d’algues à l’échalotte et au citron.
SALADE ALBANNACH (1 pièce )
Cette salade acidulée associe chou rouge mariné, carotte, pomme Granny Smith et du saumon fumé écossais. Relevée uniquement par un trait de citron jaune.
A retrouver dans tous les restaurants Côté Sushi (sur place, en livraison et à emporter). La marque est présente dans toute la France à travers 50 restaurants.
Testé et approuvé par la rédaction . Un coffret irrésistble, à partager … ou pas !
Corinne Sadaune, 17 janvier 2023.