Tout le mois de janvier, on s’adonne à la gourmandise de l’Epiphanie et de la galette des rois. La rédaction révèle son dernier coup de cœur, la galette Reine Mandarine La Maison du Chocolat…
Une galette exquise
Cette galette fait beaucoup d’effet lorsque l’on la découvre sur la table avec sa couronne de dentelle en chocolat ! Elle est composée de crème d’amande mêlée de crème pâtissière à la mandarine de Sicile et de ganache au chocolat noir intense (75%). Nous croquons avec plaisir la fine dentelle de chocolat avant de savourer la fraîcheur de l’agrume et la gourmandise de la crème d’amande…
Une fois de plus, le Chef Nicolas Cloiseau nous émerveille avec cette création 2024. Les épicuriens profiteront de ce trésor acidulé jusqu’au 21 janvier ! Vive la galette !
Galette, 6/8 personnes. Retrait boutique du 3 au 21 janvier 2024.
La galette Reine Mandarine, La Maison du Chocolat. Site
Corinne Sadaune, 13 janvier 2024.