Aujourd’hui, Luxury Touch vous partage une magnifique création signée de la Maison Hine avec son millésimé 1975: un sublime Cognac Grande Champagne. Celle qui fait rayonner l’excellence par ses créations dévoile ainsi une pure pépite! Cette dernière est un Cognac de Grande Champagne de 50 ans. Un précieux liquide d’un demi-siècle qui marque le premier opus d’une nouvelle aventure chez Hine. Aussi singulier que audacieux: les Millésimes. Limitée à seulement 500 exemplaires, cette édition confidentielle est exceptionnelle, et se décline en deux coffrets. Toute la magie opère dès le flacon, porté par le fleuron de la porcelaine française Bernardaud. En découle une création très exclusive qui lie deux maisons toujours tournées vers la quête d’excellence. Une collaboration plus qu’évidente, tant son liquide est vibrant, que l’émotion qui l’habite est grande.
Au nom de l’excellence!
Quoi de mieux que l’esprit des 70’s pour habiller ce Cognac Grande Champagne Millésimé 1975? Il symbolise toute l’effervescence de cette période de grands changements sociétaux. Aussi, il incarne l’essence même de cette période et sa mémoire par son précieux liquide. Vieilli pendant 5 décennies, ce vintage 1975 exprime à merveille le terroir de la Grande Champagne. Une terre composée de craie tendre et friable datant du Crétacé. Ce dernier est d’ailleurs issu d’une seule parcelle.
Son contenant, imaginé par Bernardaud est une carafe à trois larges faces. Chacune fait écho une trilogie unique pour Hine. Le terroir (Uniquement Grande et Petite Champagne). La Distillation double, avec les lies seulement. Le Vieillissement, toujours en fûts de chêne toasté à grains fins. On retient aussi son bouchon, inspiré du style historique de Hine. Il devient un hommage aux plus de 260 ans de Savoir-Faire, de Patrimoine et de la vision audacieuse de la Maison. La carafe étant habillée du travail de l’artiste Manon Briquet de Valon, avec des contraintes techniques poussées tant le design de la carafe est complexe.
Deux coffrets exceptionnels pour un Cognac d’Ultra Luxe
Cet exceptionnel 1975 est à retrouver en 2 coffrets, tous deux en séries très limitées. La plus exceptionnelle: le Coffret Rituel Intemporel (50 pièces, prix de vente: 6 200€). Chaque ensemble comprend des plateaux en porcelaine et un sous-verre, reposant sur un socle en bois sculpté signé Robin Françoise. Il accueille également deux verres Sur-Mesures, ainsi que la précieuse carafe. À considérer comme une pièce d’Art ou une œuvre de collection. Tout aussi exclusif mais moins restreint, le coffret Poésie Intemporelle (450 exemplaires, prix de vente: 3 500€). Il intègre la carafe sur un papier d’Art au sein d’un coffret épais. Le tout porté par des motifs embossés et débossés inspiré de l’année 1975 et réalisé par l’Atelier Créanog. Deux propositions pour deux présents en devenir exceptionnels.
Hine Cognac Grande CHampagne 1975: une quintessence notée 4*
Que penser de ce premier Opus? Dès que le précieux liquide dévoile ses premières effluves, on se retrouve comme transporté. La générosité presque pâtissière joue des fruits biens mûrs et juteux dans une complexité savoureuse. Caramel de pomme et esprit Tatin partent à la rencontre d’épices douces dans une élégance folle patinée d’énergie. En bouche, son feu sacré est bien présent mais avec l’élégance absolu du toucher des grands spiritueux. Riche, complexe et bercé d’un fraîcheur minérale très salivante, on aime son bouquet qui marie de fines épices à l’esprit aromatique et poudré de l’iris. En découle un magnifique Cognac Grande Champagne de dégustation. Ce beau 1975 récolte 4 étoiles chez WANDS Wines & Spirits. Une grande émotion à s’offrir en petit comité. L’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Aurélien Duffo pour WANDS Wines & Spirits- Octobre 2025
