Au cœur de Saint-Germain-des-Prés, la rédaction a déniché pour vous une petite pépite… un restaurant italien, Dandino (Paris) qui a ouvert ses portes le 2 juin 2023.
Côté décoration, la salle, tout en longueur, est élégante avec bois noble, marbre veiné, teintes carmin chaleureuses … A l’heure du déjeuner, on apprécie la dernière salle baignée de lumière avec une grande verrière fleurie.
Côté cuisine, la Toscane est à l’honneur. Découvrez une belle sélection de mets : pizzas (cuites au feu de bois), une quinzaine de pâtes fraîches… également salades, planches à se partager, plats variés (polpettes à l’italienne, trio de burgers, melanzana alla parmigiona…).
De plus, un mixologue élabore de précieux cocktails délicieux. On se laisse tenter par un Black Pearl (vodka noire, menthe, citron, mûre fraîche, sirop de thé noir, Ginger Ale) et un French Kiss (liqueur de gin à la pêche, jus de pamplemousse frais, spray aromatique à la cerise et fleur d’oranger, champagne). C’est exquis et on sent d’emblée la patte du professionnel ! (A consommer avec modération !)
Tout d’abord, suivant les conseils du serveur qui nous informe que les portions sont gargantuesques, on se partage une Assiette de burrata des Pouilles (300 g !), tomates cerise avec un filet d’huile d’olive. Un délice ! Ensuite une Assiette de Linguine aux gambas, courgettes & basilic… et une Saltimbocca alla Romana (crème fraîche, jambon de Parme, parmesan, sauge). Tout est très bon et très très copieux !
Pour terminer en pure gourmandise avec un Tiramisu bien crémeux que l’on se partage allégrement.
Une adresse italienne fort sympathique avec une cuisine délicieuse, que demander de plus ?
A vous de goûter maintenant !
Dandino, 8 rue de Buci 75006 Paris. Site
Corinne Sadaune, 31 octobre 2023.