Aujourd’hui, Luxury Touch vous dévoile deux nouvelles créations de Divin 0,0% avec une bière au Sauvignon et une autre au Chenin. Une bière qui retranscrit les cépages de la Loire!? C’est tout l’enjeux de ces deux nouveautés: mettre à l’honneur le Sauvignon Blanc et le Chenin Blanc, cépages emblématiques des vins ligériens, au cœur de la bière.
Les bières DIVIN 0,0% sont nées d’une rencontre décisive entre Dirk Naudts, Maître Brasseur belge et pionnier du sans alcool, et Alessandro Bariè, œnologue-créateur chez DIVIN. Autour des cuves et des barriques, une question s’est imposée : la bière peut-elle exprimer un terroir ? De cette intuition est née une nouvelle vision du goût. Au cœur de la Loire, DIVIN fait dialoguer l’art du brassage et l’héritage des cépages ligériens. Issues d’une sélection rigoureuse de raisins et de moûts lors des vendanges 2025, les bières 0,0% qui en découlent créent une passerelle inédite entre vin et bière. L’art de mêler la finesse, à la fraîcheur et l’émotion.
L’avis de Luxury Touch
Le no-low nous réserve parfois de belles surprises! C’est le cas avec les deux nouvelles bières DIVIN 0,0%. Si les deux créations peine à se définir correctement, le résultat est plutôt surprenant. Notamment la Bière des vendanges Sauvignon Blanc qui est une véritable réussite! On retrouve avec élégance le cépage dans une expression incroyable qui ne ment pas, le tout sans amertume. Vous n’aimez pas la bière mais vous adorez le Sauvignon? Je pense sincèrement que cette bière est faite pour vous! Concernant celle au Chenin, on retrouve la douceur du cépage, tandis que les amers viennent patiner sa finale dans un soupir miellé. Bien plus mature, on regrettera cependant la timidité de l’expression du Chenin Blanc.
Pour conclure, on vous recommande vivement la Bière DIVIN Sauvignon Blanc 0,0% car c’est une véritable pépite! On a hâte de voir comment les bières de vendanges ligériennes vont se démarquer dans le futur. Et pourquoi pas, se décliner en version alcoolisée ou traditionnelle.
