Aujourd’hui, le magazine Luxury Touch aborde avec vous la cuvée Chronothèque Palmes d’Or 2002. Disponible en coffret et en magnum, ce coffret met à l’honneur la Cuvée Prestige de Nicolas Feuillatte? Autour de l’un des plus grands millésimes de la Champagne: le légendaire 2002. La cuvée Palmes d’Or 2002, revue par le Chef de Cave Guillaume Roffiaen, s’habille pour cette occasion rare d’un noir élégant. Elle concrétise et célèbre également les 40 années de cette cuvée de prestige. Cap sur un grand vin de Champagne, passionnant, autour d’un millésime qui déchaine encore aujourd’hui les passions.
Palmes d’Or est une dentelle très fine, sculptée dans la craie par les plus beaux terroirs de la Champagne. Avec 95% de Grands Crus, cela lui apporte délicatesse et épices, le reste étant ponctué d’une touche d’exotisme avec le village de Montgueux. Sa dualité équilibrée de Pinot Noir et de Chardonnay fait vibrer les plus belles expressions de Champagne. Dans ce 2002, le Grand Cru de Bouzy rayonne alors que la patine de la Côte des Blancs l’enrobe avec panache.
Côté prix de vente, il faudra compter 570€. Certes, il s’agit d’une somme. Cependant, rappelons-nous qu’il s’agit d’un magnum d’une cuvée de prestige portée par le légendaire millésime 2002. On peut donc remercier la Maison basée à Chouilly de proposer l’un des rapports qualité-prix les plus intéressants de champagne. Surtout pour un 2002 de Grande Maison. Coffret uniquement disponible dans la boutique Nicolas Feuillatte de Paris, ainsi que dans son écrin champenois.: CD 40 A – «Plumecoq » 51530 Chouilly.
Dégustation de la cuvée Palmes d’Or 2002 ****
Au nez, on retrouve les notes pâtissières d’un caramel au beurre salé qui s’amuse des fruits exotiques juteux et confits, dans un suave charnel exercé par le gingembre. La bouche dévoile un toucher aussi remarquable qu’aérien, avec une fraîcheur et une émotion palpable. Un grand vin, exceptionnel, qui se partage tel un présent. Il récolte 4 étoiles chez WANDS Wines & Spirits. Une grande émotion à s’offrir en petit comité.
Aurélien Duffo pour WANDS Wines & Spirits
