Luxury Touch vous dévoile sa sélection toute en nuances de vins de Champagne pour les Fêtes de l’Hiver 2025 / 2026. Toujours avec le Savoir-Faire de WANDS Wines & Spirits et l’expertise Hautes Exigences. Nous vous souhaitons une bonne lecture. Petit rappel: L’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
UN PEU DE CULTURE Champagne AVEC HAUTES EXIGENCES
Champagne de Fêtes 2025/2026: la sélection de la rédaction
Pour clôturer l’année 2025 en beauté, ©TheArtofThomasBergen a imaginé cette sélection de champagnes dans une scénographie de lagon récifal. Une plongée savoureuse dans des eaux riches de vie. Un hommage aux sols de la Champagne, qui, il y a fort longtemps, ne faisaient qu’un avec une Mer. En découle la craie et les différents types de roches sédimentaires qui apportent toute la typicité des vins de Champagne. De l’océan à la bouteille, puis parfois un retour à la Mer lorsque les précieux flacons sombrent… Un clin d’œil aux bouteilles de champagnes qui sont remontées des épaves. Ces dernières qui se retrouvent dans des ventes aux enchères des plus exceptionnelles…
Les cuvées ci-dessous ont été sélectionnées parmi plus de 500 champagnes testés en 2025. Nous vous avons sélectionné le meilleur à travers ce dossier pour vous inspirer, et vous guider à l’approche des fêtes de fin d’année. Aussi, vous permettre de célébrer les autres qui viendront en 2026.
Légende : ⭐: Pour trinquer entre copains / ⭐⭐: À déguster entre amis ou en famille / ⭐⭐⭐: Pour vibrer entre très bons amis / ⭐⭐⭐⭐: Une grande émotion à offrir en petit comité.
9 Pépites champenoises à prix doux
Phlipaux père et fils Champagne brut zero
Ce brut zero prend place sur un terroir d’argile avec le Pinot Noir en exergue (70%), complété de Chardonnay. Son approche est délicate, aérienne portée par les fleurs et les prunes alors que la crème brulée vient souligner un soupir pâtissier. Sa bouche est aussi tendue que salivante. Elle exprime une jolie patine à l’épreuve de la table avec une belle finale. Fruits de Mer – Viandes Blanches – Crustacés. Prix de vente: 22€.
Notre avis: ⭐⭐. Site Internet
Demoulin Fleury Champagne Blanc de Blancs Millésimé 2020 Brut
Ce 100% Chardonnay exprime son terroir de sable avec justesse. On apprécie son approche zesté raffinée qui nous plonge dans une délicatesse florale. Sa bouche dévoile une dimension suave, presque charnelle, dans laquelle dansent les fleurs en soupirs fruités, porté par une fraîcheur salivante remarquable jusqu’en finale. Crustacés – Poissons – Fromages. Prix: 23€.
Notre avis: ⭐⭐💗 Site Internet
Feneuil-Pointillart champagne Brut Tradition Premier Cru
Ce joli brut issu du terroir de la Montagne de Reims fait rayonner le Meunier, le Pinot Noir et le Chardonnay. On aime son caractère brioché et torréfié, alors que son juteux se mêle à une partition florale séductrice. Sa bouche onctueuse et minérale se perd dans les embruns avec une finale aromatique savoureuse. Viandes Blanches – Mets de la Mer – Fromages. Prix: 23€20.
Notre avis: ⭐⭐. Site Internet
Guy Larmandier Champagne Extra-Dry
Sur un beau terroir de Craie, ce champagne composé de 90% de Chardonnay et 10% de Pinot Noir rayonne. Notamment par son brioché presque pâtissier qui s’habille de menthe poivrée et de fruits à noyaux infusés aux fines épices. En bouche, la tendresse nous cueille avec fraîcheur et équilibre dans une finale savoureuse. Apéritif – Cuisine des Îles – Fromages. Prix: 23€.
Notre avis: ⭐⭐💗 Site Internet
Gauthier Christophe Reserve Champagne Brut
Situé à Chouilly, cette propriété indépendante signe un joli champagne composé de 45% de Pinot Noir, 40% de Chardonnay et 15% de Meunier. Son univers délicat, sur le fruit, charme par ses zestes et ses agrumes fins dans une partition aérienne. Sa bouche est tendue, en reprenant l’esprit de son nez, et avec un toucher plaisir savoureux. Fruits de Mer – Poissons – Crustacés Prix: 23€.
Notre avis: ⭐⭐. Site Internet
Marc Chauvet Champagne Brut Millésimé 2016
Ce beau brut millésimé met à l’honneur son terroir de craie dans une expression 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir. En découle un bel univers aérien orchestré autour d’un citron vert séducteur, qui, de par ses nuances aromatiques, flirte avec la framboise écrasée dans les pétales de fleurs. On l’aime pour son toucher qui joue la carte de la pureté, en se mêlant aux embruns dans une jolie finale juteuse sensuelle. Apéritif – Planches mixtes – Carpaccio de Poissons. Prix: 27€
Notre avis: ⭐⭐💗 Site Internet
Edmond Bourdelat L’Iliade 2019 Champagne millésimé Blanc de Noirs Extra Brut
Ce beau champagne millésimé de la Marne dévoile une approche délicate et florale. On aime comment ce 100% Meunier s’habille de nuances marines avec sa brioche de fruits à noyaux. Sa bouche est tendue, droite, avec cette tension minérale salivante pleine de fraîcheur qui ne nous quitte plus jusqu’en finale. Parfait pour la Gastronomie. Viandes de caractère – Crustacés – Coquillage. Prix: 29€
Notre avis: ⭐⭐💗 Site Internet
François Chaumont Champagne BLANC DE NOIRS EXTRA-BRUT
Ce Blanc de Noirs 100% Pinot Noir met en exergue le Grand Cru de Puisieulx dans la Montagne de Reims. On aime son approche délicate et zesté qui embrasse un univers finement pâtissier, tout en s’amusant des fruits blancs acidulés. Sa bouche est onctueuse, aromatique jusqu’en finale, avec ce beau toucher qui fait des merveilles à table. Mets de la Mer – Viandes Blanches – Charcuteries fines. Prix: 29€ .
Notre avis: ⭐⭐💗 Site Internet
Jean Velut Premier Temps Champagne Brut
86% Chardonnay, 14% Pinot Noir, ce champagne à l’esprit crayeux dévoile une délicatesse florale et poudrée. On aime sa patine de fruits juteux qui se confrontent aux zestes confits soulignés d’un trait de citron caviar. Son délicat et savoureux toucher dure jusqu’en finale avec panache. En prime, des nuances fantastiques autour des mets de la mer. Viandes Blanches – Poissons Blancs – Crustacés. Prix: 30€.
Notre avis: ⭐⭐. Site Internet
12 interprétations du champagne de fêtes entre terroirs & signatures
Prévoteaux-Jollard D’Auré 2017 Champagne Blanc de Noirs Millésimé Extra-Brut
Un magnifique pur Meunier typé Montagne de Reims au profil torréfié et brioché. On aime son pralin à la patine florale bercée de fruits secs. Sa bouche est onctueuse avec un toucher très sympathique jusqu’en finale. Ce dernier fait des merveilles de l’apéritif à la table mais surtout, sied les moments de convivialité improvisés. Feuilletés – Planches apéritives – Coquillages. Prix: 32€.
Notre avis: ⭐⭐💗
Chassenay d’Arce Pinot Noir 2018 Champagne Blanc de Noirs Millésimé Extra-Brut
Un Blanc de Noirs 100% Pinot Noir qui exprime avec gourmandise et éclat son cépage. Les notes torréfiées en revers pralinés flirtent avec le juteux des fruits jaunes à noyaux, tandis que le kaki s’enflamme de la pomme verte dans une étreinte florale. Sa bouche onctueuse joue du pomelo et du yuzu dans un bal aromatique jusqu’en finale. Poissons fins – Crustacés – Veau. Prix: 36€.
Notre avis: ⭐⭐ Site Internet
Palmer & Co la Réserve Champagne Brut
57% Chardonnay, 29% Pinot Noir et 14% de Meunier, la cuvée La Réserve nous plonge dans un univers délicat, zesté, dans lequel le brioché patine de fruits blancs une partition florale du terroir. On aime son toucher aérien et ses bulles, dans ce grand bal de zestes où la fraîcheur aromatique vibre jusqu’en finale avec éclat floral. Viandes Blanches – Charcuteries Fines – Poissons Fins. Prix: 38€.
Notre avis: ⭐⭐💗 Site Internet
Alain couvreur L’ambre Opale Champagne Brut Nature
60% Chardonnay 40% Pinot Noir, cette cuvée Brut Nature nous saisit par son aromatique floral raffiné qui flirte dans un délicat brioché. En retour Tatin et de caramel de pomme, il s’amourache de fines épices et de fleurs aromatiques suaves. La bouche est tendue, aérienne, avec un très beau toucher qui nous suit jusqu’en finale. Une belle cuvée! Mets fins de la Mer – Charcuteries Fines – Viandes Blanches. Prix: 40€.
Notre avis: ⭐⭐⭐ Site Internet
Vieille France Réserve Champagne Brut
Propriété de la famille Rapeneau, la particularité des champagnes Vieille France est le vieillissement. 50% Chardonnay 50% Pinot Noir, cette Réserve est en réalité un 2012 non revendiqué. Son caractère pâtissier vibrant rencontre les fruits blancs et jaunes dans une élégance zestée et florale. Sa bouche raffinée, à la bulle aérienne, nous envoûte par son joli toucher salivant, persistant avec sa longueur saisissante. On adore! Charcuterie Fines – Petits fours – Apéritif. Prix de vente: 40€.
Notre avis: ⭐⭐💗 Site Internet
GEORGES DE LA CHAPELLE ALYVEA Champagne Brut
Yveline Prat dévoile par sa collection de champagnes Georges de la Chapelle, ses cuvées de prestige. 80% Chardonnay complété de 20% de Pinot Noir, cette dernière est envoûtante. Délicate, sur les fruits blancs juteux et jaunes à noyaux. Avec le charme des tartines toastées beurrées à la gelée de coing. Sa bouche onctueuse fait des merveilles à table, notamment par sa finale qui ne cesse de durer. Viandes Blanches – Fruits de Mer – Poissons. Prix: 42,50€
Notre avis: ⭐⭐⭐💗 Site Internet
Abelé 1757 Champagne Brut
En voici un merveilleux brut! 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir et 25% de Meunier expriment ici une belle partition raffinée évoquant un temps bien plus long. On aime son ode à la pureté qui se patine d’accent viennois dans un hymne aux zestes. En bouche, sa fine bulle s’amuse du yuzu et de la minéralité alors que les aromates et la fraîcheur clôture sa finale. Une belle cuvée, de l’apéritif à l’épreuve de la table. Poissons fins – Cuisine de l’Asie du Sud-Est – Charcuteries Fines. Prix de vente: 44€.
Nicolas Feuillatte Champagne Blanc de Blancs Millésimé 2019 Brut
Le Chardonnay est Roi dans ce beau millésimé qui s’aventure dans un caractère zesté où les peaux de la Granny Smith et de la pêche s’habillent d’un soupir vennois brioché, avant de s’éprendre du néroli et du chèvrefeuille. Sa bouche minérale exprime une jolie tension, assez élégante de par ses zestes séchés, qui joue des fleurs jusqu’en finale. Viandes Blanches – Poissons en Tartare – Crustacé. Prix: 45€.
Notre avis: ⭐⭐💗 Site Internet
Ayala Champagne Brut Nature
55% Chardonnay, 30% Pinot Noir et 15% de Meunier offrent de leur superbe à cette cuvée sans fard. Ode à la pureté, elle se dévoile par une délicatesse vive et zestée, dans laquelle la Granny Smith s’immisce en rencontrant la floralité suave d’un bal pâtissier. Sa bouche est tendue tout en reprenant l’univers du nez. Toujours dans les fleurs, et rehaussé de la patine du terroir, savoureuse et fraîchement aromatique. Oursins – Plateaux de Fruits de Mer – Tartare de Poissons Blanc. Prix: 45€.
Notre avis: ⭐⭐💗 Site Internet
Charpentier Terre d’émotion Champagne Blanc de Noirs Extra-brut
Un Blanc de Noirs audacieux de la Vallée de la Marne. 80% Pinot Noir, 20% Meunier, il nous charme par sa pureté et sa sincérité terroir. On apprécie ce caractère aromatique maculé de baies sauvages qui se perd dans une floralité envoûtante. On aime son beau toucher qui l’invite sur les belles tables par sa complexité, avec de beaux accords en perspective, notamment grâce à sa finale longue et salivante. Viandes Blanches – Mets de la Mer – Volailles. Prix: 47,50€.
Notre avis: ⭐⭐💗 Site Internet
Bruno paillard Première cuvée champagne extra-brut
Avec une dominante de Pinot Noir sublimée de Chardonnay et complétée de Meunier, cette cuvée extra-brut nous séduit par sa trame raffinée, aérienne, et vive. Les zestes se patinent de petits fruits dans un esprit amandé presque frangripanier, suave et teinté par l’acidulé des groseilles. La bouche, très élégante, fait vibrer sa fraîcheur portée par les zestes et sa tension minérale, alors que ses nuances aromatiques envoûtent. Viandes Blanches – Fromages – Crustacés. Prix de vente: 49€.
Notre avis: ⭐⭐💗 Site Internet
Penet-Chardonnet Hypothesis Champagne Grand Cru Extra Brut
Deux grands crus de la Montagne de Reims mettent à l’honneur le Pinot Noir et le Chardonnay. Son nez est aérien, empreint de fruits jaunes et blancs mûrs, de groseilles et de baies des bois. Puis viennent les nuances exotiques, les fleurs, les épices douces. Un bal raffiné qui se poursuit en bouche, avec cette onctuosité et ce toucher du pétale du rose qui nous laisse rêveur. Sa belle fraicheur enjôle sa longue finale. Poissons Blancs – Volaille – Coquillages en tartare. Prix de vente: 51€.
Notre avis:⭐⭐⭐ Site Internet
12 Grandes Cuvées de champagne – Grands BLANCs de fêtes
Pierre Mignon Grand Vintage Anné de Madame 2015 Champagne Millésimé Brut
60% de Chardonnay, 30% de Meunier et 10% de Pinot Noir dévoilent un beau millésimé 2015 qui brille par son énergie. Ce dernier nous cueille par ses notes pâtissières qui flirtent avec les fleurs, le juteux des fruits et son caramel de pomme finement épicé. Onctueux et raffiné, son tactile s’amuse des fruits secs et confis avec éclats au cœur de sa longue finale. Viandes Blanches – Volaille – Homard. Prix de vente: 50€.
Notre avis: ⭐⭐⭐ Site Internet
J.Charpentier – Pierre Henri Champagne Blanc de noirs brut nature
Ce pur Meunier nous charme par sa délicatesse. Son univers énergique se lie au citron vert avant de s’habiller de fleurs dans un nuage tout en fraîcheur qui rencontre le suave pâtissier des pralines. La bouche est onctueuse avec ce toucher floral pimpé de citron caviar. De quoi faire des merveilles à table! Viandes Blanches – Fromages – Huitres. Prix: 55,50€.
Notre avis: ⭐⭐⭐💗 Site Internet
Appolonis Monodie 2013 Champagne Blanc de Noirs Millésimé Extra-brut
Michel Loriot signe ici un pur Meunier sur un grand terroir de craie avec ce millésimé 2013. On aime sa délicatesse briochée qui s’aventure sur le terrain de la crème brûlée, portée par une belle floralité zestée. Sa bouche est aérienne, savoureuse, avec cette intensité et cette énergie qui l’embarque dans une grande fraîcheur aromatique. Cuisine Asiatique – Viandes Blanches – Poissons fins en sauce. Prix: 64€
Notre avis: ⭐⭐⭐ Site Internet
Château de Bligny – Clos du Château – 7 cépages Champagne Brut Nature
Un condensé de l’expression champenoise! Chardonnay, Meunier, Pinots Noir, Blanc et Gris, Arbane et Petit Meslier composent ici une symphonie. Complexe, raffinée, délicatement oxydative autour des baies sauvages, des aromates et des fleurs qui flirtent dans ses soupirs pâtissiers. Son toucher, délicat et élégant, est vibrant par sa trame mirabellière suave toute en fraicheur. Poissons en tartare – Crustacés – Viandes Blanches Mijotées. Prix de vente: 70€.
Notre avis: ⭐⭐⭐ Site Internet
Francis Boulard & fille Les Rachais 2015 Champagne Blanc de Blancs Millésimé Brut Nature
Ce beau Blanc-de-Blancs met en exergue le terroir du massif Saint-Thierry dans un merveilleux parcellaire. On aime sa délicatesse beurrée au caractère finement oxydatif bercé d’un floral séché complexe et raffiné. Sa bouche possède une élégance folle, entre un très joli toucher et une patine savoureuse jusqu’en finale. Viandes Blanches – Fruits de Mer – Poissons Fins. Prix: 80€.
Notre avis: ⭐⭐⭐ Site Internet
Daniel Pétré & Fils L’atypique Sur Mont Coppé 2018 Champagne Millésimé extra-brut
Cap sur les cépages rares de la Champagne avec cette grande cuvée (Pinot Blanc, Pinot Gris, Petit Meslier, et Arbane). Son approche séduit par son aromatique empreint du juteux des fruits jaunes et exotiques, dans de délicates nuances complexes, aussi raffinées que suaves. La bouche est à l’image du nez, ample et délicate. Tout simplement envoûtante! Viandes Blanches – Poissons Fins – Crustacés. Prix: 100€.
Notre avis: ⭐⭐⭐💗 Site Internet
edouard brun Blanc de noirs grand cru Extra Brut
Une ode à la quintessence des Pinots Noirs du terroir d’Aÿ. Une balade dans un univers profond de fruits bleus, où l’élégance florale de la rose fanée vient s’éprendre des épices. En bouche, la tension règne avec vivacité sur un univers élégant. On retrouve les notes complexes du nez, avec la grande fraîcheur du terroir en filigrane, qui patine sa finale d’un soupir plus qu’attachant. Gibiers — Volailles au four — Poissons Bleus en Tartare. Prix de vente: 75€.
Notre avis: ⭐⭐⭐ Site Internet
Pannier Blanc velours champagne brut
Ce beau champagne explore la typicité du Chardonnay dans une partition élégante complétée de 20% de Pinot Noir et de 8% de Meunier. Une plongée savoureuse, délicatement raffinée, qui s’ouvre sur les zestes et les fleurs, tout en s’amusant des pâtisseries beurrées aux fruits. La bouche dévoile une bulle fine et une dimension suave envoûtante par son tactile qui fait rayonner sa finale. Viandes Blanches – Crustacés – Fromages. Prix de vente: 81,40€
Notre avis: ⭐⭐💗 Site Internet
Perseval Farge Les Goulats Champagne Premier Cru non dosé
C’est sur un vibrant terroir de sable que cette cuvée resplendit. Avec 26% d’Arbane, 26% de Petit Meslier, 26% de Pinot Gris, et complété de 22% de Chardonnay, elle exprime un univers complexe. Finement oxydatif, ce dernier est juteux, avec ces prunes et mirabelles qui s’associent dans une floralité attachante. Sa bouche est charnelle, profonde, bercé d’embruns, avec une intensité suave jusqu’en finale. Volailles – Viandes Blanches – Fromages. Prix: + de 100€.
Notre avis: ⭐⭐⭐ Site Internet
Bollinger PN TX 20 Champagne Blanc de Noirs brut
La Maison Bollinger met en exergue le terroir de Tauxières et la vendange 2020. Dans cette cuvée, le Pinot Noir rayonne dans un bal brioché, charmeur par ses petits fruits blancs, ses baies juteuses et sa floralité aussi troublante qu’attachante. Esprit aérien et raffiné, on aime sa fraîcheur maculée de fruits blancs et son énergie minérale salivante qui enjôle sa finale. Volailles – Fruits de Mer – Poissons Fins au four. Prix de vente: 110€.
Notre avis: ⭐⭐⭐ Site Internet
Fleury Robert fleury 2013 Champagne Millésimé Brut Nature
Cette magnifique cuvée met en exergue les Pinots Blanc, Noir, Gris et du Chardonnay au cœur d’un vibrant millésimé. On est envoûté par cette délicate complexité finement oxydative qui chante les aromates et les fleurs dans un soupir de tarte beurrée aux mirabelles. Son toucher à la grande élégance est aérien, vibrant, salivant de zestes frais et confis, avec cette finale à la floralité aussi sensible qu’attachante. Charcuteries Truffées – Fromages affinés – Volailles. Prix: + de 110€.
Notre avis: ⭐⭐⭐💗 Site Internet
PHILIPPE GONET BELEMNITA 2009 CHAMPAGNE Blanc de Blancs GRAND CRU MILLÉSIMÉ Extra-BRUT
Un grand vin de Champagne du Mesnil-sur-Oger. Aérien avec son univers de pâtisserie au beurre salé, on aime ses fruits blancs et ses fleurs qui se patinent d’embruns dans une gourmandise onctueuse. Son toucher merveilleux se pare d’une longueur saisissante et d’une énergie folle. Les fruits bleus et secs rayonnent dans cette ode à la craie. Une quintessence raffinée! Caviar de France – Saint-Jacques – Volailles de fêtes. Prix de vente: + de 150€.
Notre avis: ⭐⭐⭐⭐ Site Internet
5 Beaux Champagnes rosés pour les fêtes
Castelnau Champagne rosé Brut
Meunier, Chardonnay et Pinot Noir s’aventurent dans une expression de fruits rouges et noirs où danse la mandarine dans l’éclat aromatique des épices douces. On aime sa floralité qui se retrouve également porté par sa fine bulle, avant d’embrasser une minéralité salivante en retour pâtissier. Saumon – Charcuteries fines – Viande blanches. Prix de vente: 42€.
Notre avis: ⭐⭐ Site Internet
Vaucelle Le Suchot Champagne Rosé de saignée Brut
Ce rosé de saignée de la vallée de l’Ource est issu d’une parcelle de Pinot Noir nommée Le Suchot. Son nez oscille entre profondeur et caractère aérien. Cap sur la pureté, autour des fruits des bois et des baies zestées dans une floralité aussi savoureuse qu’épicée. Sa fraîcheur nous charme jusqu’en finale. Crabe royal – Viandes blanches – Gibiers à plumes. Prix de vente: 32€.
Notre avis: ⭐⭐💗 Site Internet
Lallier Cuvée Réflexion R.021 Rosé Champagne Brut rosé
Ce champagne rosé de 53% Pinot Noir, 41% Chardonnay et 6% de Meunier, met la typicité du millésime 2021 au cœur d’une partition croquante, où les baies rouges et les fruits des bois se parent d’une dimension pâtissière à la floralité groseillière. La bouche est tendue, on y retrouve l’univers du nez, bercé de fines épices et de fleurs séchées, avec cette patine parfaite pour la table. Viandes Blanches – Gibiers à Plumes – Hormard. Prix de vente: 51,50€.
Notre avis: ⭐⭐💗 Site Internet
Colin Le Chemin des Roses Champagne rosé de saignée 1ER CRU BRUT
Rosé de saignée 100% Pinot Noir, il est une ode au terroir de Vertus, 1er Cru dans la Côte des Blancs. En découle un vin de champagne profond, racé, porté par les influences marines et une floralité séchée qui se confronte à la tendresse de la mara des bois et d’autres petits fruits vibrants dans un soupir d’épices douces. Sa bouche aérienne savoureuse par son toucher salivant et floral, nous envoûte entre le gruet et les baies rouges à noyaux. Vibrant jusqu’en finale! Viandes Blanches & Rouges – Gibiers à Plumes & Poils. Prix de vente: 67€.
Notre avis: ⭐⭐⭐💗 Site Internet
Vincent Couche Millésime Rosé 2009 Champagne rosé extra-brut
Son nez racé nous embarque face à l’océan et ses embruns. Dans un univers où les fleurs et les plantes aromatiques séchées par le soleil se parent de l’éclat des baies noires dans une partition complexe et pâtissière. Sa bouche, aérienne et minérale, dévoile un joli toucher floral apportant élégance et tenue, qui propulse les baies rouges des bois et les épices nobles jusqu’en finale. Son salivant possède une longueur folle! Crustacés – Viandes Blanches – Gibiers à plumes. Prix de vente: 83€.
Notre avis: ⭐⭐⭐ Site Internet
Un dossier Hautes Exigences x Luxury Touch pour l’expertise et WANDS Wines & Spirits pour les commentaires de dégustation. Dossier signé Aurélien Duffo.
D.A. par ©TheArtofThomasBergen – Novembre 2025
