Il fait chaud et la rédaction a besoin de se rafraîchir… une glace s’impose mais pas n’importe laquelle, celle de la Chocolaterie Chapon. A consommer sans modération. C’est l’été, vive les glaces Chapon !
Ode à la gourmandise
En 2023, la maison Chapon collabore avec le MOF et champion du monde glacier Alain Chartier. Ce duo interprète les cacaos rares ainsi que les bonbons iconiques qui ont fait le succès de Chapon. Découvrez une collection irrésistibles de 33 pièces : 15 crèmes glacées & sorbets et 18 bâtonnets.
« Nous voulons amener un point de vue de chocolatier dans la glace. Comme avec nos tablettes et nos mousses, nous souhaitons surprendre les gens en révélant le goût unique de chaque cacao que nous travaillons ».
Cédric Taravella, président de Chapon.
Parmi les 25 Cacaos Rares de la maison, Chapon sélectionne pour sa première collection cinq tablettes pures origines, pour créer cinq crèmes glacées et cinq bâtonnets, aux notes aromatiques aussi différentes que surprenantes.
Des crèmes glacées
Ainsi les gourmands ont l’occasion de déguster crèmes glacées en pot avec des cacaos rares : Madagascar, Bolivie, Pérou, Papouasie, Venezuela 100% et d’autres parfums : Vanille de Papouasie, Vanille de Madagascar, Infusion Grué Chuao, Chocolat Blanc Passion, Praliné Noisette Seine & Marne.
Des sorbets
Mais les sorbets sont aussi de la partie avec Chocolat Pérou, Fraise de Plougastel, Framboise du Morbihan, Citron vert, Vanille de Madagascar, Mucilage de cacao.
Des bâtonnets
Sans oublier les exquis bâtonnets : les cacaos rares avec Madagascar, Bolivie, Pérou, Papouasie, Venezuela 100% et les Chocolats Signatures : Canela, Dôme au Sel, K Zéro, CBF et les autres parfums : Vanille de Papouasie, Vanille de Madagascar, Chocolat Blanc Passion, Caramel, Infusion Grué Chuao, Sorbet Chocolat Pérou, Sorbet Fraise de Plougastel, Citron vert Vanille de Madagascar, Mucilage de cacao. En conclusion, le plus difficile est de choisir ! J’ai carrément craqué sur le cacao rare Pérou et le bâtonnet à la Fraise de Plougastel ! A vous maintenant de céder à la tentation !
Corinne Sadaune