Aujourd’hui, Luxury Touch vous présente une cuvée de la Cave de Turckheim : le Sylvaner Vieilles Vignes 2023. Car oui, le Sylvaner a trop souvent été relégué au second rang dans les vins d’Alsace. Bien moins connu ou réputé que les Pinots Gris, Blanc, Noir, ou encore les emblématiques Riesling et Gewurztraminer. Une mésestime ? Peut-être, mais désormais, il faut avancer. Oublier les idées reçues et s’ouvrir. C’est pourquoi on vous propose de découvrir ou de redécouvrir le Sylvaner avec cette cuvée Vieilles Vignes.
Notre regard
Provenant d’un terroir sableux et graveleux, ce blanc est issu de vieilles vignes de Sylvaner de plus de 35 ans. Il exprime une pureté florale envoûtante, bercée d’une fine épice. Tout en délicatesse se dévoilent la mirabelle, des nuances amandées et des notes aromatiques de thym. Le toucher de ce Sylvaner, onctueux, se lie à une énergie minérale qui s’immisce en filigrane dans un univers juteux, séducteur et floral, avec une finale qui s’achève, comme son nez, sur les aromates.
Une cuvée qui sait incarner son terroir avec une approche décomplexée et raffinée. Idéale pour redécouvrir le cépage. On l’imagine parfaitement autour de plateaux de charcuterie, de poissons au four, ainsi que de fromages. Bien qu’il ne soit pas un grand vin de garde, ses marqueurs de terroir et de cépage sont bien présents. C’est un vin honnête qui ne prétend pas être ce qu’il n’est pas. En définitive, un vin de cépage d’Alsace qui, comme les autres cépages de la région, livre de charmants instants à table.
Note de Luxury Touch: ★★ .
Légende : ★ : Vin « Plaisir », facile d’accès pour trinquer entre copains. /★★ : Vin de Terroir – À déguster entre amis ou en famille, de l’apéritif au dessert. / ★★★ : Grand Vin: pour vibrer entre très bons amis à table autour d’accords justes. / ★★★★ : Vin Exceptionnel: une grande émotion à offrir en petit comité. À table ou de manière isolée pour se saisir de son essence rare. / Mention complémentaire ♡: Un vin très réussi, avec un supplément d’âme qui fait l’unanimité.
Cave de Turckheim Sylvaner Vieilles Vignes 2023, PRIX 11,15€
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Dégustation par aurelduff_officiel pour Luxury Touch — Juillet 2026.
