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Août 2023 : Nos Coups de cœur Drinks

gin

La rédaction vient d’avoir le privilège de goûter un large éventail de nouveaux produits… Voici nos Coups de cœur Drinks  !

Le champagne Sir Winston Churchill 2015 Pol Roger

Pol Roger

La Cuvée Sir Winston Churchill, cuvée de prestige de la Maison Pol Roger, a été créée en hommage à l’homme d’Etat britannique. Ce 21e millésime dévoile un cordon de très fines bulles, caractéristique du long vieillissement prodigué à cette cuvée. Le nez s’ouvre sur des notes d’épices et de poivre, accompagnées de nuances mentholées. On aime sa complexité avec des arômes de fruits confits et de fruits secs qui se mêlent à des notes de fruits exotiques. En bouche, des notes de fruits confit, de viennoiserie et de cacao… et une très belle longueur. Une cuvée d’exception tout simplement.

Disponible chez les cavistes. Site

La Blanche Armagnac AOC

Coups de cœur Drinks

Cette appellation bien particulière est depuis 2005 la plus jeune AOC de la plus vieille eau-de-vie française. Embouteillée au printemps, elle se boit seule ou en cocktail. 

On apprécie la richesse aromatique de cet alcool blanc qui exprime des arômes fruités et floraux emplis de fraîcheur. On aime également sa rondeur en bouche. Coups de cœur à Clés des Ducs et Château Saint Aubin.

Site

Le Champagne Collection Privée 2009 Beaumont des Crayères

Collection Privée

Après un long vieillissement de 14 ans, cette cuvée d’exception est tirée uniquement à 5000 exemplaires. C’est un champagne brut nature. Pour le déguster, rendez-vous dans les restaurants et hôtels de prestige. On apprécie sa robe dorée, la finesse de ses bulles et sa belle longueur en bouche avec des notes de fleur d’oranger et de pain d’épice. 

Site

Le Shôchu Sanwa Ichiko – Distillerie Sanwa Shurui 

Coups de cœur Drinks

Le Shôchu est un spiritueux originaire du Japon. Il est fabriqué à partir d’orge et de malt en incorporant une eau douce très transparente. Ce Shôchu est particulièrementdoux avec des saveurs incroyablement riches. 

Type : Orge – Distillation : ALC : 25% – Région : OITA.

Site 

Le Gin Hendrick’s Flora Adora

Coups de cœur Drinks

Découvrez l’explosion florale de ce gin écossais avec des notes de géranium, lavande, rose, thé vert, achillée millefeuille et racine d’iris parfumée. Cette délicieuse infusion florale est la nouvelle référence du Cabinet de curiosités Hendrick’s… Site

Le Cote des Roses Blanc 2022

Cote des Roses

Ce vin IGP Pays d’Oc dévoile une belle robe dorée blottie par le flacon iconique de la marque en forme de rose !

On apprécie ses notes fraîches d’agrumes mêlées à un mélange exotique de goyave et de fruit de la passion. Idéal à l’apéritif ou pour accompagner du poisson grillé.  

Site et en GMS.

L’eau minérale de Savoie Bonneval

Coups de cœur Drinks

La marque savoyarde lance ses eaux minérales (plates ou pétillantes) en bouteille de verre. Cette eau est riche en minéraux et en calcium. Disponible dans les hôtels, restaurants et bars à cocktails. Bouteille 100% recyclable.

Le whisky Highland Park Cask Strength N°3

whisky

Cette nouvelle cuvée de la distillerie des îles Orcades, au nord de l’Ecosse est une vraie réussite. Brut de fût, on affectionne son goût intense et robuste doté de notes de mangue, de miel de bruyère, de crème de vanille et de pamplemousse rose. On remarque également un équilibre harmonieux avec des arômes fumés plus marqués que les précédentes éditions. Disponible chez les cavistes. Site

L’Arrangé Banane Maison La Mauny

Rhum

Maison La Mauny dévoile sa création Arrangé Banane : une création originale fruitée qui rend hommage à son terroir. Cet arrangé marie subtilement les saveurs douces et onctueuses de la banane à l’exubérance et la richesse du rhum agricole grâce à une macération de plusieurs semaines, le tout relevé d’une touche épicée et vanillée. Issu du savoir-faire traditionnel de la Maison, l’Arrangé Banane est une association réussie des deux trésors du terroir de la Martinique. Disponible en grande distribution

Les vins de l’AOC Touraine

Pour cet automne, voici nos trois coups de cœur : le Domaine Joël Delaunay, le Domaine du Pré Baron et Thomas Frissant – Tout en Canon.

Le Domaine Joël Delaunay 

Coups de cœur Drinks

Ce gamay 2022 (100% gamay) est très gouleyant et gourmand. On apprécie ses notes de fruits rouges et noirs avec une présence florale qui apporte beaucoup de fraîcheur.  À retrouver chez les cavistes à l’export. Site 

Le Domaine du Pré Baron

Ce 100% Gamay noir exprime des arômes de fruits rouges et de fruits exotiques. On aime sa fraicheur et sa légèreté. À retrouver en vente directe au domaine ou chez les cavistes. Site 

Thomas Frissant – Tout en Canon 2022

Ce jeune vigneron de 27 ans nous fait un petit clin d’œil avec le nom de cette cuvée ! Généreux et très fruité, ce 100% Gamay dévoile des notes de griottes, de fruits mûrs et d’épices douces. On vous le recommande en apéritif ! À retrouver chez les cavistes.  Site

Le cocktail White Espresso Martini by Disaronno Velvet

Ce nouveau cocktail élaboré avec le Disaronno Velvet est d’une douceur et d’une fraîcheur exquise. Très simple à réaliser : 5cl Disaronno Velvet, 2,5cl de liqueur de café et 2,5cl de vodka Beluga. Ajoutez des glaçons et secouez énergiquement dans un shaker !  Site

Belles découvertes !

Corinne Sadaune, 18 août 2023.

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